Грили Big Green Egg: разновидности и их преимущества

С момента появления бренда грили производятся в США, но имеют японское происхождение, ведь идея конструкции была позаимствована у традиционной куполообразной печи камадо.

Сначала они изготавливались по классической азиатской технологии из глины, хотя производитель довольно быстро перешел на качественную жаропрочную керамику. А позже начал использовать еще более современные и надежные материалы, в частности, разработанные NASA для эксплуатации в условиях открытого космоса.

Что могут и чем удивляют грили Big Green Egg

Куполообразное строение рабочей камеры в комбинации с толстыми стенками и герметичной крышкой позволяет применять разные кулинарные техники: жарить, тушить, запекать, томить на медленном огне, коптить, выпекать хлеб. Поэтому не нужно отдельно покупать мангал, голландскую печь, коптильню или тандыр, ведь все требуемые функции собраны в одном гриле Big Green Egg. Зайдя по ссылке https://grillshop.com.ua/big-green-egg.html в каталог магазина Grill Shop, можно выбрать подходящую по размеру и параметрам модель для эффективного и удобного использования.

Преимущества:

• Продуманная конструкция. Устройство камеры обеспечивает равномерное рассеивание жара, а источниками тепла служат не только огонь, но и керамические стенки, которые нагреваются и дают ИК-излучение. Регулировка температуры осуществляется посредством системы заслонок.
• Энергоэффективность. Одной закладки топлива достаточно для 8-часовой работы гриля, а разогрев до 250 ℃ достигается за 15 минут.
• Качество материалов. Толстостенный керамический корпус каждой модели производится с применением технологии NASA. Это гарантирует до 1000 циклов нагрева-охлаждения без потери целостности, повышение качества нагревания и высокие теплоизолирующие свойства рабочей камеры.

Модели большого размера подходят для профессионального использования в сфере выездного кейтеринга и в заведениях питания разного формата. Они обеспечивают одновременное приготовление до 10-ти тушек птицы или 16-ти стейков.

Модельный ряд

Бренд предлагает пользователям несколько линеек в соответствии с размером. Диаметр решеток варьируется от 25 до 74 см, а площадь рабочей поверхности – от 507 до 4336 кв. см. Модели Mini дают возможность одновременного приготовления 1-2 порций еды, MiniMax и Small – 2-3, Medium – 4-5, Large – до 10-ти. Серии XLarge и XXLarge – высокопродуктивное оборудование, подходящее для профессиональной эксплуатации в заведениях питания, в частности, с интенсивным потоком гостей.